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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Essen und Trinken / Getränke / mit Alkohol / Fachliteratur	Mediengruppe: Sachbücher	Signaturfarbe:	Status: Verfügbar	Frist:

Eckhard Supp, Weinjournalist und Fotograf, legt mit diesem reich illustrierten Buch eine didaktisch gute Einführung in das Thema Wein vor. Nach einem kleinen historischen Rückblick über Weinanbau und -herstellung werden die wichtigsten Rebsorten vorgestellt. Es folgt ein geographischer Überblick des Weinanbaus mit dem Schwerpunkt auf Frankreich, Italien, Deutschland. Das Kapitel über Verkostung ist knapp, aber ergiebig (ergänzend hierzu P. Torrès: BA 9/92; S. Spurrier: BA 5/91). Wertvoll die Tips zu Einkauf, Transport, Lagerung und Servieren. Ein Verzeichnis der wichtigsten Winzer und der besten Jahrgänge vervollständigen den preiswerten Band. Grundbestand. (1)