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Prüfung und Praxis Fachverkäuferin in Bäckerei und Konditorei
der direkte Weg zum Erfolg ; das Standardwerk für Ausbildung und Beruf ; Ernährungslehre, Fachtechnoloie, Verkaufskunde, Gesetzeskunde, Fachmathematik, Farbenlehre, Kundentypologie
Verfasser:
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Mössner, Wolfgang
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Verfasserangabe:
Wolfgang Mössner
Jahr:
2006
Verlag:
Stuttgart, Matthaes
Mediengruppe:
Sachbücher
| Zweigstelle | Standorte | Mediengruppe | Signaturfarbe | Status | Frist |
|
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
U
324
/ Fachliteratur
|
Mediengruppe:
Sachbücher
|
Signaturfarbe:
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Status:
Verfügbar
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Frist:
|
Wolfgang Mössner vermittelt auf knapp 400 Seiten fundiertes Fachwissen, gibt Tipps, Ratschläge und Hinweise für die tägliche Praxis im Verkauf sowie als notwendige Hilfe für die Vorbereitung zu Prüfungen. Angelernte Kräfte können mit Hilfe dieses Buches einen berufsqualifizierten Standard erreichen.
Wichtige Themen im Überblick: Ernährungslehre, Fachtechnologie, Verkaufskunde, Dekoratives Gestalten, technische Mathematik, Gesetzeskunde, Lebensmittel-Kennzeichnung, Wettbewerbsrecht.
Verfasserangabe:
Wolfgang Mössner
Jahr:
2006
Verlag:
Stuttgart, Matthaes
Aufsätze:
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Systematik:
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U 324
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ISBN:
3875152026
Beschreibung:
8., überarb. Aufl., 416 S. : Ill.
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Mediengruppe:
Sachbücher