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Saucen

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Roux, Michel
Verfasserangabe: Michel Roux. Fotogr. von Martin Brigdale
Jahr: 2012
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Neuer Umschau Buchverl.
Mediengruppe: Sachbücher
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Essen und Trinken / Allerlei / Fachliteratur Mediengruppe: Sachbücher Signaturfarbe:
 
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Inhalt

Die Bandbreite geht von Champagnersaucen über Béarnaise, scharfen Salsas bis zu süßen Saucen. Zu einigen werden dazu die passenden Rezepte geliefert. Mit Serviertipps, Buttermischungen, Mayonnaisen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Roux, Michel
Verfasserangabe: Michel Roux. Fotogr. von Martin Brigdale
Jahr: 2012
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Neuer Umschau Buchverl.
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 978-3-86528-756-4
Beschreibung: 1. Aufl., 304 S. : überw. Ill.
Schlagwörter: Saucen; Rezepte; Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Brigdale, Martin [Fotogr.]
Mediengruppe: Sachbücher