Zweigstelle	Standorte	Mediengruppe	Signaturfarbe	Status	Frist
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Essen und Trinken / Länderküche / USA / Fachliteratur	Mediengruppe: Sachbücher	Signaturfarbe:	Status: Verfügbar	Frist:

In Aufmachung und Ausstattung wie alle Bände der Reihe "Küchen der Welt" (vgl. u.a. "Griechenland", "Indien", "Indonesien", alle BA 11/94). Neben Informationen zu den Regionen und ihren Besonderheiten unkomplizierte, schnelle und abwechslungsreiche Rezepte in klassischer Speisenfolge, jeweils mit Angabe der Herkunftsprovinz. Am Ende Vorschläge für typische Menüs, Glossar. Vgl. auch "Die Küchen Amerikas" (BA 8/91) und das teure "Amerika" (ID 26/91). (2)