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Prüfungsbuch Koch/Köchin - handlungsorientiert -

zur Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung
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Verfasserangabe: Hrsg.: Harald Dettmer. Autoren: Harald Dettmer ...
Jahr: 2002
Verlag: Stuttgart, Holland + Josenhans
Mediengruppe: Sachbücher
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: U 360 / Fachliteratur Mediengruppe: Sachbücher Signaturfarbe:
 
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Verfasserangabe: Hrsg.: Harald Dettmer. Autoren: Harald Dettmer ...
Jahr: 2002
Verlag: Stuttgart, Holland + Josenhans
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 360
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ISBN: 3778273574
Beschreibung: 539 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Zwischenprüfung; Abschlussprüfung; Großküchen; Gaststätten; Berufsausbildung; Koch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Dettmer, Harald
Mediengruppe: Sachbücher