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Marmeladen, Öle, Chutneys . . .

250 Feinschmeckerrezepte süß oder pikant
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Walden, Hilaire; Gill, David
Verfasserangabe: Hilaire Walden. Fotos von David Gill. Aus dem Engl. von Karin Hirschmann
Jahr: 2001
Verlag: München, Kaleidoskop-Buch
Mediengruppe: Sachbücher
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Essen und Trinken / Konservieren / Fachliteratur Mediengruppe: Sachbücher Signaturfarbe:
 
 		Status: Verfügbar Frist:

Inhalt

250 ausgefallene und raffinierte Rezepte aus allen Teilen der Welt für dieZubereitung von Ölen,Essigen, Getränken, Marmeladen, Konfitüren, Chutneys,Gelees und Saucen - von klassisch süß bis feurig scharf. Aus dem Mittelmeerraum stammen die in Öl eingelegten, gegrillten roten Paprika, aus England die "Oxford Marmelade" aus Pomeranzen, Frankreich ist das Ursprungsland einer pikanten "Marmelade" aus roten Zwiebeln.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Walden, Hilaire; Gill, David
Verfasserangabe: Hilaire Walden. Fotos von David Gill. Aus dem Engl. von Karin Hirschmann
Jahr: 2001
Verlag: München, Kaleidoskop-Buch
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 388472455X
Beschreibung: 144 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Einkochen; Marmelade
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Mediengruppe: Sachbücher