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Glutenfrei essen bei Zöliakie/Sprue

Verfasser: Shmerling, David H.; Irgang, Birgit; Irgang, Kriemhild

Verfasserangabe: David H. Shmerling ; Birgit und Kriemhild Irgang

Medienkennzeichen: 1998

Jahr: 1998

Verlag: Niedernhausen/Ts., FALKEN

Reihe: 1993 : Diät und Genuß

Mediengruppe: Sachbücher

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standorte	Mediengruppe	Signaturfarbe	Status	Frist
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: O 340 / Fachliteratur	Mediengruppe: Sachbücher	Signaturfarbe:	Status: Verfügbar	Frist:

Inhalt

Ganz ohne Getreideeiweiß Gluten muß sich ernähren, wer an der Stoffwechselkrankheit Zöliakie (auch Sprue genannt) leidet. Dieses Buch erläutert das Krankheitsbild und die Regeln einer glutenfreien Ernährung. Der umfangreiche Rezeptteil zeigt, daß der Patient auch auf Brot und Pizza, Kuchen und Knödel nicht verzichten muß.

Details

Verfasser: Shmerling, David H.; Irgang, Birgit; Irgang, Kriemhild

Verfasserangabe: David H. Shmerling ; Birgit und Kriemhild Irgang

Medienkennzeichen: 1998

Jahr: 1998

Verlag: Niedernhausen/Ts., FALKEN

Systematik: O 340

ISBN: 3806819939

Beschreibung: 96 S. : zahlr. Ill.

Reihe: 1993 : Diät und Genuß

Schlagwörter: Allgemeine Krankheitslehre; Stoffwechselkrankheiten; Zöliakie; Ernährung; Glutenfreie Kost; Diät

Mediengruppe: Sachbücher

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