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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: U 324 / Fachliteratur	Mediengruppe: Sachbücher	Signaturfarbe:	Status: Verfügbar	Frist:

In dem Heft werden die Geschichte der Mühlen, die heutige Berufswelt der Müller sowie wichtige Getreidearten vorgestellt. Im Zentrum steht die Mühle Tiefenbrunnen, eine Industriemühle aus dem Anfang des 20. Jahrhunderts, die im Zürcher Museum Mühlerama zu besichtigen ist.