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Was essen wir morgen?

13 Food Trends der Zukunft

Verfasser: Rützler, Hanni

Verfasserangabe: Hanni Rützler

Jahr: 2004

Verlag: Wie ; New York, Springer

Mediengruppe: Sachbücher

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: U 310 / Fachliteratur	Mediengruppe: Sachbücher	Signaturfarbe:	Status: Verfügbar	Frist:

Inhalt

Die Autorin hat sich zum Ziel gesetzt, dem bewegten Lebensmittelmarkt Struktur zu verleihen, und zeigt mit Hilfe von 13 Food-Trends die zentralen Entwicklungschancen auf. Dabei kommen auch die Konsumenten auf den Geschmack: Sie erhalten spannende Einblicke in die "essbare Konsumwelt" von morgen und eine profunde Orientierungshilfe für einen bewussten Lebensmitteleinkauf.

Details

Verfasser: Rützler, Hanni

Verfasserangabe: Hanni Rützler

Jahr: 2004

Verlag: Wie ; New York, Springer

Systematik: U 310

ISBN: 3211215352

Beschreibung: 172 S. : zahlr. Ill.

Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie; Fast Food; Lebensmittelchemie; Essgewohnheiten

Mediengruppe: Sachbücher

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