Zweigstelle	Standorte	Mediengruppe	Signaturfarbe	Status	Frist
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Essen und Trinken / Kräuter, Gewürze, Essenzen / Fachliteratur	Mediengruppe: Sachbücher	Signaturfarbe:	Status: Verfügbar	Frist:

In gleicher ansprechender Aufmachung wie C. Adam "Rohkostsalate" (vgl. in dieser Nr) werden rund 60 mit Knoblauch gewürzte, überwiegend internationale Gerichte, alle farbig abgebildet, angeboten. Auf Rezepte, die nur eine Spur Knoblauch oder 1 Zehe enthalten, wurde verzichtet. Den Speisen wurde "das Höchstmass an Knoblauch" zugesetzt. Es sind weitgehend einfache, gut nachkochbare, der ländischen Küche entnommene Rezepte zu Brotaufstrich, Vorspeisen, Suppen, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten, die ähnlich, mit z.T. weniger Knoblauch auch in anderen Kochbüchern zu finden sind. Mit allen notwendigen Angaben, auch Zubereitungszeit, Kalorien/Joule und einer Einführung in Geschichte, Wirkung und Anbau des Knoblauchs. Zur Ergänzung, neben A. Eckert (ID 11/85, enthält 170 Rezepte).