Cover von Fachbegriffe der Küche wird in neuem Tab geöffnet

Fachbegriffe der Küche

für Köche, Restaurantfachleute, Fachleute für Systemgastronomie ...
Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: Hrsg.: Harald Dettmer
Jahr: 2002
Verlag: Stuttgart, Holland + Josenhans
Reihe: Wort-Check
Mediengruppe: Sachbücher
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStandorteMediengruppeSignaturfarbeStatusFrist
Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: U 360 / Fachliteratur Mediengruppe: Sachbücher Signaturfarbe:
 
Status: Verfügbar Frist:

Inhalt

Von A wie Aal bis Z wie Zellulose werden Fachbegriffe erläutert.

Details

Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: Hrsg.: Harald Dettmer
Jahr: 2002
Verlag: Stuttgart, Holland + Josenhans
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik U 360
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 3778273531
Beschreibung: 1. Aufl., 127 S.
Reihe: Wort-Check
Schlagwörter: Küchen; Kochen; Gastronomie; Restaurant
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe: Sachbücher