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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Essen und Trinken / Vegan / Fachliteratur	Mediengruppe: Sachbücher	Signaturfarbe:	Status: Verfügbar	Frist:

Wer sich vegan ernährt hat alle Lebensmittel tierischer Herkunft vom Speiseplan gestrichen. Aus Furcht vor Mangelerscheinungen scheuen aber viele den Schritt zur veganen Ernährung. Dabei ist eine rein pflanzliche Mahlzeit, die mit etwas "Köpfchen" auf Basis der Vollwerternährung zusammengestellt wird, eine ausgewogene und gesunde Alternative.