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Dörren

Früchte, Gemüse, Kräuter
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Samwald, Achim
Verfasserangabe: Achim Samwald
Jahr: 2007
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Sachbücher
verfügbar

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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Essen und Trinken / Konservieren / Fachliteratur Mediengruppe: Sachbücher Signaturfarbe:
 
 		Status: Verfügbar Frist:

Inhalt

Erläutert die verschiedenen Trocken- und Dörrmethoden sowie -geräte und informiert über das Dörren der einzelnen Obst-, Kräuter- und Gemüsesorten; mit Rezepten.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Samwald, Achim
Verfasserangabe: Achim Samwald
Jahr: 2007
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 9783800149223
Beschreibung: 4., überarb. Aufl., 127 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.)
Schlagwörter: Dörren; Kochbuch; Gemüse; Früchte; Kräuter
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Mediengruppe: Sachbücher