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Würste, Sülzen, Pasteten selbst gemacht

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gahm, Bernhard
Verfasserangabe: Bernhard Gahm
Jahr: 2008
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Sachbücher
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: Essen und Trinken / Fleisch / Fachliteratur Mediengruppe: Sachbücher Signaturfarbe:
 
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Inhalt

Rezeptideen zum Herstellen von Roh-, Koch-, Brüh- und Bratwürsten, Dosenwurst, Rauchfleisch, Schinken, Sülzen und Pasteten; mit zahlreichen Tipps und Tricks.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gahm, Bernhard
Verfasserangabe: Bernhard Gahm
Jahr: 2008
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 9783800157655
Beschreibung: 4. Aufl., 156 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Fleisch und Wurstwaren; Wurstherstellung; Wurstwaren; Konservieren; Räuchern; Pasteten; Sülze; Wurst; Kochbuch
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Mediengruppe: Sachbücher